¿Tienes la presión alta? Estos 10 alimentos podrían estar empeorándola sin que lo sepas

Controlar la presión arterial no solo se trata de tomar medicamentos. Lo que comes cada día puede ser un factor decisivo para mantener tu presión en niveles seguros… o para dispararla sin que te des cuenta.

La hipertensión arterial es conocida como el “asesino silencioso” porque daña al cuerpo sin mostrar síntomas claros. Pero hay algo que sí puedes ver: tu plato. Algunos alimentos cotidianos, incluso los que parecen inofensivos, contienen sodio, grasas saturadas o químicos que alteran el equilibrio cardiovascular.

Aquí te presentamos los 10 alimentos que deberías evitar (o limitar severamente) si tienes hipertensión.

En ocasiones es bueno hablar de esto con un especialista.

Platicar de este y otros temas con un médico especialista siempre será la mejor opción para cuidar de nosotros y de nuestros seres queridos.

1. Sal de mesa (y productos con exceso de sodio)

No es solo lo que pones con el salero. La mayoría del sodio que consumimos viene escondido en alimentos procesados. El exceso de sodio provoca retención de líquidos y obliga al corazón a trabajar más.

La OMS recomienda consumir menos de 5 gramos de sal al día (menos de una cucharadita)【1】.

2. Carnes frías y embutidos

Jamón, salchichas, chorizo, tocino… todos son ricos en sodio, conservadores y grasas saturadas. Incluso las versiones “light” suelen tener altos niveles de sal.

3. Comida rápida y productos ultraprocesados

Hamburguesas, pizzas, papas fritas, nuggets: combinan sal, grasas y calorías vacías. Además, muchas cadenas usan saborizantes que elevan aún más la carga de sodio.

Un estudio publicado en Hypertension Research encontró que quienes consumen comida rápida más de 3 veces por semana tienen mayor probabilidad de desarrollar hipertensión【2】.

4. Pan blanco y productos de panadería

El pan blanco industrializado contiene sal, azúcar añadida y grasas trans. Aunque no parezca salado, puede aportar grandes cantidades de sodio al día.

5. Quesos curados y procesados

Queso manchego, parmesano, amarillo o tipo americano: todos ellos tienen alto contenido en sodio y grasas saturadas. Mejor opta por queso fresco bajo en sal, como el panela.

6. Sopas instantáneas o enlatadas

Una sola porción puede contener más del 80% de tu límite diario de sal. También tienen glutamato monosódico, que puede aumentar la presión en personas sensibles.

7. Salsas y condimentos comerciales

Catsup, soya, salsa inglesa, aderezos embotellados y caldos en polvo tienen altísimos niveles de sal y aditivos. Aunque uses poco, su consumo diario suma.

8. Snacks salados y frituras

Papas fritas, cacahuates con sal, galletas saladas y palomitas de microondas están llenos de grasas y sodio. Algunos tienen incluso grasas trans, prohibidas en varios países.

9. Refrescos y bebidas azucaradas

No tienen sodio, pero elevan el riesgo de síndrome metabólico y sobrepeso, que a su vez aumentan la presión arterial. Además, algunos tienen cafeína, que puede elevar temporalmente la presión.

10. Alcohol en exceso

Una copa ocasional puede no afectar, pero el consumo frecuente o excesivo eleva la presión arterial, incluso en personas sanas.

Según la American Heart Association, el exceso de alcohol está asociado con más de 10 mmHg de aumento en la presión sistólica【3】.